Mod ambalare: 1000g cafea boabe
Gold Extra Bar este un amestec de boabe Arabica și Robusta, pentru cei care iubesc energia pe care ți-o dă cafeaua și dulceața ciocolatei cu lapte.
Origine
- India
- Brazilia
- Columbia
- Guatemala
- Costa Rica
Din punct de vedere vizual, cafeaua va prezenta o cremă fină și persistentă, cu o textură suplă și o culoare maro deschis ca de tigru, dată de procentul ridicat de boabe Arabica.Examenul olfactiv va fi caracterizat prin note de ciocolată cu lapte și fructe coapte, cu pulpă albă. Pentru a a evidenția echilibrul, veți găsi aceleași arome pe care le-ați descoperit și la miros. Se adaugă o ușoară aciditate, echilibrată de amăreala finală.
Pentru o extracție corectă, este esențială o ajustare zilnică atentă a măcinării, a temperaturii de extracție, a timpului de preinfuzie și de filtrare.