Mod ambalare: 3000g cafea boabe / cutie

Special concepută pentru a se prepara în baruri și restaurante. Este un amestec de cafea Arabica, făcut pentru cei care apreciază o cafea delicată, cu un parfum floral și fructat.

Origine

• Brazilia
• Columbia
• Guatemala
• Ethiopia

Din punct de vedere vizual, cafeaua va prezenta o cremă delicată și suplă, moale, dar densă. O textură frumoasă, ca de tigru, prevestește aroma plăcută. La nas se simt note de fructe galbene, cum ar fi piersica, și flori albe. Complexitatea aromei poate fi rezumată ca având un corp ușor, o persistență de durată și o aciditate plăcută care amintește de citrice, o persistență care vă va însoți până la următoarea ceașcă.

Pentru o extracție corectă, este esențială o ajustare zilnică atentă a măcinării, a temperaturii de extracție, a timpului de preinfuzie și de filtrare.